Si viajamos por la mitad norte de España nos resultará obligatorio realizar una breve parada en una ciudad rica en patrimonio y gastronomía, como es la ciudad de Ávila.
Nombrada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1985. fue lugar donde convivieron tres culturas, islámica, hebrea y cristiana. Su población cercana a los 60.000 habitantes recibe el gentilicio de “Abulenses”. Su enclave artístico, arquitectónico y cultural es muy rico ya que su famosa muralla, casas palacios, templos así como conventos son evidencia de la gran historia y cultura que esta ciudad ha albergado durante miles de años.
Además, no solo destaca por su gran complejo arquitectónico y artístico, en Avila, famosa por su gastronomía principalmente la ternera de raza avileña, criada en los pastos cercano a la Sierra de Gredos y servido en sus restaurantes como Chuletón a la Parrilla podrá ser acompañada para acabar nuestro menú con las famosas Yemas de Santa Teresa y por supuesto con una gran multitud y variedad de ricos postres de carácter artesanal.
Sin duda, un lugar para ver y visitar.
Imágenes de Flickr con licencia CreativeCommons:
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